Domaine Chapel / France - Beaujolais / Syrah

WINE INFO

有機 Syrah，整串葡萄釀造，直接壓榨。壓榨時不添加 SO2，使用原生酵母，在不鏽鋼桶中自然發酵七個月。裝瓶前加入少量硫。不澄清也不過濾。從 Chiroubles 的山坡上採收的 Syrah。靈感來自北隆河，產於薄酒萊。

TASTING NOTE

作為 Rose 的第一個年份，這款酒帶有草莓、葡萄柚和杏子的香氣。由於 Chiroubles 的海拔較高，這款酒的清新度和酸度都很高，是圓潤風味和活潑酸度的完美結合。一款適合開胃的美味的葡萄酒！

HOW I TASTE

紅玫瑰 / 白胡椒 / 櫻桃