Domaine de la Roseraie / France - Burgundy / Chardonnay

WINE INFO

葡萄園位於普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）一處叫Le Chat Blanc”的山坡上。平緩的山坡覆蓋著粉質粘土，45歲的葡萄藤在此處生長良好。酒莊很早就開始使用有機種植，二氧化碳浸漬法萃取新鮮果香與平衡，酒泥陳釀24個月，1/6使用新桶。 在2018/7/28通過重力進行人工裝瓶，沒有澄清過濾，不含亞硫酸鹽。

*2017年僅出產1634瓶標準瓶和40瓶1.5L magnums。

TASTING NOTE

酒液是淺麥稈色，帶有一點布里起司的香氣，檸檬皮、青蘋果混合著礦石感，
口感多汁豐富，直至入喉都還有香氣繚繞整個口腔，尾韻綿長，開瓶後直至一小時都還在變化，因為沒有澄清過濾，瓶底還殘留些許酵母渣，是一款充滿活力與生命的布根地白酒。

HOW I TASTE

檸檬 / 青蘋果 / 礦石