Domaine Chapel / France - Burgundy / Aligote

WINE INFO

葡萄來自布根地馬貢產區的Igé村，使用單一地塊葡萄園，葡萄園位於斜坡上，土壤是石灰石。使用不鏽鋼槽陳年與發酵，僅使用野生酵母，釀造過程不添加任何化學添加劑，無澄清過濾裝瓶。

TASTING NOTE

這不是一般的 Aligote , 夾帶些許鹹味的柑橘香氣，奶酪皮、豐沛的果香立刻占領你的注意力。入口酸度宜人，淡雅的白色花香、杏桃、檸檬皮，生動活潑，收口乾淨俐落，有大吟釀清酒等級口感，適合搭配生牛肉、生魚片等料理及前菜。

HOW I TASTE

酸橙 / 檸檬 / 梨