Domaine La Grange Tiphaine / France - Loire Valley / Chenin Blanc

WINE INFO

酒款介紹 : Epinays的葡萄來自Montlouis產區的單一地塊，該地塊風土優良，朝南坡，酒莊特別針對這個地塊的葡萄釀造單一酒款，以呈現其風土特色。葡萄手工採收，去梗後壓入2500升的槽中發酵約12個月，隨後將酒移至蛋形混凝土槽再陳釀6個月後裝瓶，輕微過濾並加入少量二氧化硫。年產量僅3,000瓶。

TASTING NOTE

香氣優雅迷人，梨、薄荷、柑橘和橙花的香氣堆疊而來。口感乾淨且圓潤豐腴，具有豐富的礦石感，酸度漂亮，即便是搭配肉類或比較有重量感的食物，例如海膽義大利麵，都能相得益彰。

HOW I TASTE

梨 / 薄荷 / 柑橘 / 橙花