Tatomer / USA - Santa Barbara / Riesling

WINE INFO

Kick-on Ranch是位於加利福尼亞州(California)西北部Sta. Rita Hills 的小型葡萄園。這裡降雨量少，氣候涼爽，風力強勁，非常適合葡萄生長。土壤是Sandy Loam，以砂粒為主，但含有足夠的粘土和沈積物，可以提供葡萄一定的架構與養分。 葡萄園面向西南，暴露在從太平洋流出的冷空氣中，可避免過多的貴腐菌 (Botrytis) 侵襲。 12小時浸皮 （奧地利Wachau常見的工藝），不銹鋼桶發酵和陳年。 Kick-on Ranch Riesling有5g/L殘糖。

TASTING NOTE

比Steinhügel更豐沛的熱帶水果香氣，芒果、葡萄柚、檸檬和黃色蘋果等熱帶水果撲鼻而來，尾韻有一絲甘草及礦物質香氣，結構完整，是一支濃郁豐腴，熱情洋溢的酒。

HOW I TASTE

熱帶水果 / 芒果 / 葡萄柚 / 黃蘋果 / 甘草