Tatomer / USA - Santa Barbara / Riesling

WINE INFO

Steinhügel在德國的意思就是「很多石頭的山丘」(Stony Hillside)。90％葡萄選用加州聖盧西亞高地(Santa Lucia Highlands of California)的生物動力法葡萄園，葡萄園內有許多花崗岩來自大蘇爾(Big Sur)後面的山上，另外10％來自埃德納山谷(Edna Valley)的塔利(Talley)葡萄園。葡萄先在不銹鋼槽中發酵和陳年，之後再用大型舊桶陳年。殘糖7g/L。

TASTING NOTE

澎湃的熱帶水果、菠蘿和芒果香氣，層層疊疊綿綿不絕，口感圓潤舒服，酸度活潑，尾韻綿長帶鹹味，適合搭配各式前菜，新鮮乳酪，日式料理、淡味海鮮料理。

HOW I TASTE

熱帶水果 / 芒果 / 鳳梨 / 礦物