AMI / France - Burgundy / Chardonnay

WINE INFO

葡萄園僅3公頃，土質是粘土以及砂質土壤，保水透氣，可以賦予葡萄漂亮的酸度和香氣。葡萄園使用生物動力法耕種，全手工採摘，直接壓榨，僅使用野生酵母發酵，在舊橡木桶陳釀12個月。裝瓶前不澄清過濾。

TASTING NOTE

經典的布根地Chadonnay，用天然酵母製成，非常純淨且架構高瘦，帶有鳳梨、芒果和黃檸檬、萊姆等水果風味，酸度中等，清香的葡萄柚混合著一絲烤奶油蛋捲香，是一款容易被很多人喜愛的葡萄酒。

HOW I TASTE

鳳梨 / 芒果 / 黃檸檬 / 萊姆 / 葡萄柚