Domaine Francois Chidaine / France - Loire Valley / Sauvignon Blanc

WINE INFO

葡萄主要來自位於 Chissay-en-Touraine 和 Saint-Julien-de-Chédon 的 Domaine 葡萄藤，距離 Montlouis 不到 10 公里。 這些站點還配有一些酒商水果，Chidaine 熱切地指出，即使那些不屬於他所有的站點也是由他的團隊管理並且完全是手工採摘的。 將水果整串壓入不銹鋼中並進行高度固體發酵，然後在酒糟上陳釀直至裝瓶。

TASTING NOTE

在口感上，這款酒展現出成熟的肉質水果和具有良好粉狀質地的柑橘類水果。 您還可以從野生髮酵和酒糟陳釀中找到令人振奮的新鮮感和豐富的複雜性。 味道的深度和強度令人印象深刻，但毫無疑問，這是由著名的Francois Chidaine釀造的葡萄酒。

HOW I TASTE

草本 / 礦物 / 柑橘 / 萊姆