Chateau Yvonne / France - Loire Valley / Chenin Blanc

WINE INFO

Le Gory 來自 Françoise Foucault 於 1999 年種植的一個小地塊。Le Gory 具有深紅色粘土和凝灰岩的獨特混合。這款酒完美展現了 Saumer 最好的風土。有機葡萄，手工採收，葡萄酒在桶中陳釀 12 個月（30% 新），然後在裝瓶前在桶中陳釀 3 個月。沒有攪桶。

TASTING NOTE

白花的香氣，蠟筆般的成熟感，帶來一些羊毛脂的香氣。柑橘類水果和淡淡的吐司味。這是一款非常嚴肅和優雅的葡萄酒，酸度和礦物質平衡。年輕時飲用可以體驗其豐富的主要風味，然而，隨著年齡的增長，這款酒會變得更加複雜和悠長。

HOW I TASTE

檸檬 / 酸橙 / 濕石頭