La Vignes Des Peres / France - Rhone Valley / Syrah

WINE INFO

葡萄園位於北隆河Ardèche 地區Sarras村，高250至300公尺處，葡萄藤15至30歲。該地塊佔地3.7公頃，其中80％是朝南的巨大斜坡，剩下的20％在一個多風的山頂上。土壤主要是花崗岩，黏土成分少，砂石多。這是一款經歷長時間淬釀的佳釀，先是一年的低溫浸漬，轉至新桶陳釀一年半，裝瓶後再陳釀2年才釋出。

TASTING NOTE

與小佩雷（Petit Pere）相比，更長時間的浸漬產生圓潤迷人的單寧，帶有石墨，菸草，黑色水果，小茴香和其他香料的香氣，兼具美麗及複雜的優美質地，酸度合宜，熟成瑰美，不容錯過。

HOW I TASTE

菸草 / 黑色水果 / 茴香 / 香料