Jean-Baptiste Souillard / France - Rhone Valley / Syrah

WINE INFO

位於 Côte-Rotie 最南端的風土，位於 Côte Blonde，與 Condrieu 相得益彰。 出產非常優雅的葡萄酒的沙質土壤。 這是一個真正的山丘，有梯田，等級為 60/65%。 葡萄樹的年齡不是特別大：一個地塊的樹齡為 15 年，另一個為 35 年。葡萄樹的年齡在北羅納河谷並不重要，因為根部別無選擇，只能直接扎入基岩中。 部分整串葡萄壓榨，本地酵母發酵，在不銹鋼罐中泵送。 在舊橡木桶中陳釀 20 個月，未澄清、未過濾。

TASTING NOTE

紫羅蘭，玫瑰花瓣，然後是甘草，然後回到粉狀玫瑰花瓣。 在口感上，這是典型的沙質土壤：它的優雅最為引人注目。 口感中段的餘味柔和而略帶白堊感。 清新，優雅，空中。 這不是響亮的 Côte-Rôtie。

HOW I TASTE

紫羅蘭 / 玫瑰花 / 甘草