Iruai / USA - Central Coast / Trousseau + Mondeuse + Blaufränkisch + Pinot Noir + Pinot Gris

WINE INFO

Shasta-Cascade位於加州的東北部，和Oregon (奧勒岡)與Nevada (內華達)接壤，擁有7個國家森林，以眾多的湖泊、瀑布聞名。Shasta-Cascade這個像是一個神話般的葡萄酒產區，我們在Scotts Valley一塊高海拔，並帶有大方美麗的礦物感的葡萄園種植Trousseau, Mondeuse, Blaufränkisch。這款酒使用 Trousseau，Mondeuse以及 Blaufränkisch混釀，葡萄直接壓榨，在中性橡木桶中發酵並陳釀九個月，裝瓶前一個月添加了25 ppm的二氧化硫，未澄清過濾。年產量僅7800瓶。

TASTING NOTE

帶有微苦血橙氣味的Trousseau混合了Monduese高調的黑色水果、煙燻、胡椒等香氣，加上Blaufränkisch，這個奧地利有名的紅葡萄品種，有著Gamay的柔美調性，3者完美融合，開拓你寬廣的新境界。

HOW I TASTE

黑色水果 / 煙燻 / 胡椒