La Ferme De La Sansonniere / France - Loire Valley / Groulleau Noir

WINE INFO

葡萄選用生長在沙岩及頁岩的15歲葡萄藤。葡萄園完全沒有使用硫化物。因為霜害，2017沒有生產。釀造過程僅使用天然原生酵母，舊桶陳放1年，年產量僅900瓶。

TASTING NOTE

2018年，Mark Angeli帶領他的團隊一起釀造了這支嚴肅的作品，具有陳年實力，開瓶帶有桑葚、黑莓等黑色水果，香料和迷迭香的香氣緊跟在後，一波又一波的席捲鼻腔，佐以完美的酸度，結構優雅完整，耐人尋味。

HOW I TASTE

桑椹 / 黑莓 / 香料 / 迷迭香