Scar of the Sea / USA - California / Pinot Noir

WINE INFO

這款葡萄酒是由Rancho Ontiveros葡萄園的年輕葡萄藤和Rancho Vinedo葡萄園的1973老葡萄藤混合而成。 這兩個葡萄園都在聖瑪麗亞山谷採用有機耕作方式。 2022年的葡萄酒是由5次獨立採摘混合而成，採用天然酵母和部分整串發酵。 葡萄酒在舊法國橡木桶中陳年8個月，裝瓶時只添加了少量二氧化硫，沒有澄清或過濾。

TASTING NOTE

這是一款美麗的黑皮諾，帶有新鮮的紅櫻桃、草莓和黑胡椒的味道。 這是一款可以認真對待或在工作日晚餐時飲用的葡萄酒，可與許多鄉村級別的勃根地紅葡萄酒相媲美。

HOW I TASTE

草莓 / 紅櫻桃 / 黑胡椒