Racémes / France - Loire Valley / Grolleau Noir

WINE INFO

100% Grolleau Noir，產自圖賴訥地區的壤質砂土。手工採摘，使用 10 公斤的箱子裝載葡萄，並在採收和入罐前進行篩選。酒精發酵採用天然酵母，整串浸漬 7 天。這是一款輕盈優雅的 Grolleau，採用短時間的二氧化碳浸漬，以保留最大的新鮮度。風味典型，展現出草莓、杏子、黑胡椒的香氣，並伴隨著圓潤的草本收尾。這款酒絕對適合搭配烤豬肉、北京烤鴨，甚至是炭烤羊鞍！

HOW I TASTE

草莓 / 杏子 / 黑胡椒