Whitcraft Winery / USA - Santa Barbara / Chardonnay

WINE INFO

有機栽種的葡萄以直接壓入罐中或桶之前先用腳踩大約 30 分鐘，用天然酵母發酵至乾，然後合併或裝桶。酒在酒糟中陳釀 8 個月，不進行任何攪拌。不澄清和過濾，使用的硫最少。 La Rinconada 葡萄園的葡萄藤生長在由粘土和圓形河石以及大量石灰石構成的河床上。

TASTING NOTE

新鮮的梨子、白花和金銀花的香氣撲鼻而來。令人垂涎和充滿活力的酸度，帶有白堊和石灰髓。高度集中，餘味悠長而柔滑。

HOW I TASTE

梨子 / 白花 / 金銀花 / 石灰髓