Extradimensional Wine Co. Yeah / USA - Napa / 99% Chenin Blanc, 1% Semillon

WINE INFO

99% 老藤旱作 Mendocino 的 Chenin Blanc 以及 1% 表皮發酵老藤 Semillon。直接壓榨，在不銹鋼中發酵，並在中型桶中陳釀 21 個月。天然發酵，裝瓶前添加最少的二氧化硫，溫和過濾。 年產量 83 箱。

TASTING NOTE

老藤 Chenin Blanc 散發出令人驚嘆的輕微氧化 Umami，以及柚子、雪松、酸橙油和鹽的風味核心，令您的想要手舞足蹈。

HOW I TASTE

雪松 / 酸橙油 / 海鹽味