Domaine de la Roseraie / France - Burgundy / Pinot Noir + Chardonnay

WINE INFO

這種酒是來自所有地塊的葡萄混合而成，每天，在不同地塊各自採收5％的葡萄釀成這支特殊酒款。可以看作是紀念年份的一種方式，也能說是酒莊代表作品。每個年份僅生產1桶。酒莊很早就開始使用有機種植，使用整串葡萄帶梗發酵，二氧化碳浸漬法萃取新鮮果香與平衡。酒泥陳釀12個月。在2018年8月25日通過重力進行裝瓶，沒有澄清過濾。

*2017年生產了132瓶1.5L magnums。

TASTING NOTE

酒色是漂亮的紅寶石色，混合著紅櫻桃，迷迭香，白胡椒和濕葉的香氣，十分迷人。酒體纖細易飲，但有複雜度，具有年份作品的實力，不論是搭配一整套精緻法餐亦或是三五好友一起聚會，都是一款令人驚嘆的葡萄酒。

HOW I TASTE

紅櫻桃 / 迷迭香 / 白胡椒