Domaine Houillon / France - Rhone Valley / Grenache + Syrah

WINE INFO

葡萄園均使用生物動力法，70歲的Grenache荖藤種植在西南向，略帶沙質的粘土石灰岩土壤上。葡萄均手工篩選，100％去梗，在不銹鋼桶中低溫浸漬14週，浸漬過程僅輕輕按壓以保留更多新鮮的風味與質地，轉進舊桶中陳釀10個月。不使用添加劑及二氧化硫。

TASTING NOTE

經典Grenache圓潤絲滑的口感，伴隨八角茴香以及紫羅蘭花香、黑色莓果和蔓越莓，香氣隨著開瓶時間增加不斷變化，荖藤賦予更豐富的層次，是一支很適合搭配炙烤、煙燻肉類的紅酒。

HOW I TASTE

八角茴香 / 紫羅蘭花香 / 黑色莓果 / 蔓越莓