Lo-Fi / USA - California / Malbec

WINE INFO

這款馬爾貝克來自聖芭芭拉縣的Coquelicot莊園，種植在波西塔斯細砂壤土覆蓋的粘土和礫石上。 整串葡萄，100%天然一次和二次發酵；10天後榨汁。 在中性法國橡木桶中陳年8個月。 手工採摘，有機種植；未脫梗，每天用腳踩一次，之後再次密封頂部。 使用天然酵母發酵，然後透過自然產生的細菌進行完全的乳酸發酵。 破碎機未使用二氧化硫。 在裝瓶之前醒酒兩次。

TASTING NOTE

這是一款高音調的馬爾貝克，充滿活力！ 這款酒將深邃而鮮美的水果與舌尖上的氣泡結合，令人著迷。

HOW I TASTE

黑醋栗 / 黑李子 / 紫羅蘭