Tatomer / USA - Santa Barbara / Pinot Noir

WINE INFO

Tatomer的頂級黑皮諾酒來自歷史悠久的Sanford & Benedict葡萄園。 這是一款單一葡萄園酒，種植於1971年（自根系）。 手工採摘，採用天然酵母發酵，整串葡萄果實的50%參與發酵，並在法國橡木桶中陳釀12個月（其中10%為新桶）。 葡萄酒未經過濾和澄清，共生產了1440瓶。

TASTING NOTE

香氣中帶有覆盆子、玫瑰水和西瓜的多汁氣息。 口感中可以品味草莓、乾燥玫瑰和五香的爆發。 這是一款非常優雅且風味濃鬱的黑皮諾酒，具有複雜性，隨著陳年，味道會逐漸展開，但現在也非常易於品嚐。 96 points Wine Enthusiast

HOW I TASTE

紅莓果 / 櫻桃 / 紅醋栗 / 西瓜 / 甘草