Whitcraft Winery / USA - Santa Barbara / Pinot Noir

WINE INFO

整串有機葡萄發酵，從整個漿果開始手工分选和腳踩，用手輕敲 9 天，總手觸時間為 11-14 天。在舊法國 225L 橡木桶中陳釀 11 個月。 100% 自由流動果汁。未經澄清和過濾，裝瓶時使用的硫含量極低。 La Rinconada 葡萄園位於燧石中，種植於 1997 年。

TASTING NOTE

這是一款充滿活力、多汁、高貴的黑皮諾，散發出霓虹紅色的色調。新鮮覆盆子、亞洲香料和乾香草。這是 Drake 正確用整串連梗釀造的魔法。與市面上大多數勃艮第黑皮諾相比，這款酒也毫不遜色。

HOW I TASTE

黑皮諾 / 乾香草 / 紅醋栗