Henri Chauvet / France - Auvergne / Gamay

WINE INFO

這是來自布德斯（位於非常陡峭的山坡上）歷史悠久的山坡上所有最佳Gamay產區的混合葡萄酒。 玄武岩統治著，與不同類型的泥灰岩（主要是藍色的）結合。 在大型截短木桶中進行4週的整串浸漬，有幾次用腳進行輕輕的推下。 在舊的300公升和228公升橡木桶中陳釀9個月。 未經過濾，瓶裝時添加了1.5克/公升的硫。

TASTING NOTE

令人陶醉的香氣中有煙燻、櫻桃、乾燥玫瑰花瓣、松針和胡椒粒的味道。 難以定義的複雜而強烈，具有線條感和活力。 作為一款頂級的Gamay，它現在已經有了更多的潛力，並且能夠透過進一步的陳釀獲得更好的品質。

HOW I TASTE

櫻桃 / 煙燻 / 胡椒粒