Scar of the Sea / USA - California / Gamay

WINE INFO

這片佔地5英畝的Topotero葡萄園位於Avila Beach的Bassi葡萄園旁。 被花園、棕櫚樹、蘋果樹和小溪所環繞，這個小葡萄園是我最喜歡的。 這些葡萄藤於2019年從黑比諾嫁接到Gamay。 由 Ben Taylor（Ben Taylor）採用有機農業種植，這是他的家庭葡萄園。 葡萄酒使用60％整串發酵10天，再用木製籃式壓榨機壓榨。 葡萄酒在桶中陳釀10個月後，未經過濾直接裝瓶。 共生產1728瓶。

TASTING NOTE

酒款清新而充滿活力，帶有海風的清新氣息，並帶有血橙、胡椒和新鮮草莓的香氣。 人們不會猜到這是來自加州的佳美。

HOW I TASTE

血橙/胡椒 / 新鮮草莓